Friedberger Melange gemahlen, bio, 250g

Die Kaffeebohnen für unsere Friedberger Melange stammen aus Mexiko, Kolumbien und Indien. Es ist eine Komposition aus erlesenem Arabica-Kaffee aus Chiapas México von der Farm El Chorro sowie aus Tolima im Herzen Kolumbiens, kombiniert mit Hochland-Canephora von der Farm Elk Hill in Kerala in Indien. Der Kaffee wird dort unter kontrollierten Bedingungen auf einer Höhe von 800-1.650 Metern angebaut und anschließend handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Er besticht mit einem mildwürzigen Aroma, das nach feiner Schokolade schmeckt und Noten von Karamell und Nuss mit sich bringt. Dieser Kaffee ist sehr vollmundig und rund mit einer dezenten Säure, weshalb er nicht nur Solo sondern auch mit Milch zubereitet sehr gut geeignet ist.
 Zu empfehlen ist die Zubereitung im Vollautomaten oder Filtermaschine.
 
Röstgrad: 3/5 mittel, Intensität: 3/5 mittel bis kräftig, Säure: 2/5 wenig

Bohne: Komposition aus Zentralamerika & Ost-Afrika mit einem Hauch asiatischem Canephora, der Allrounder, biozertifiziert
Anbauhöhe: 800 - 1650m
Aufbereitung: gewaschen, sonnengetrocknet
Aroma: mildwürzig, feine Schokoladennote, Caramel
Körper: vollmundig
Säure: dezente Säure
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006