Caffè Malabar Sona bio, 1000g, ganze Bohne
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Rarität aus einem der schönsten Kaffeegärten Südindiens. Ein ungewöhnlich milder, säurearmer Bio-Arabicá mit einzigartig vollmundigem Aroma
Caffè Malabar Sona ist ein biozertifizierter Kaffee aus 100% aus Arabica-Bohnen von der Elk Hill Farm in Indien. Er ist besonders weich und vollmundig und besticht durch erdige, nussige Geschmacksnoten, die an feine Schokolade erinnern. Der sortenreine Kaffee wird in Indien im direkt trade Verfahren gehandelt und auf der dortigen Farm handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Malabar Sona Kaffee hat einen sehr samtigen, runden Körper und einen geringen Säureanteil. Wir empfehlen die Zubereitung im Vollautomat, Filter oder French Press.
Röstgrad: 3/5 mittel, Intensität: 4/5, kräftig, Säure: 1/5 sehr wenig
Bohne: 100% Single Estate Arabica von der Farm Elk Hill, Direct Trade, Bio-zertifiziert
Anbauhöhe: 950 - 1300m
Aufbereitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Aroma: nussig, weich, blumig
Körper: rund, samtig im Abgang
Säure: mild,dezent, säurearm, weich
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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